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115.提出改进方案

  115.提出改进方案 (第2/2页)
  
  “虽然主播厨艺确实不错,但是别人不知道啊。”
  
  “对,换做我是主厨,我也觉得不舒服。”
  
  “我可听说【金沙厅】的主厨可是一位六星高级厨师。”
  
  服务员小姐姐脸上露出礼貌笑容
  
  “你好,请问这位客人有什么可以帮到你?”
  
  人来了,李潇倒是有些迟疑,不过他还是开口
  
  “是这样的,我是一位美食主播,对美食这个方面呢比较了解。”
  
  “我是想给这个【古越陈酿煮花螺】,提一丢丢建议。”
  
  服务员眼中闪过一丝嘲弄,又来了。
  
  前面那桌主播才刚刚说完,这里又来?
  
  这两个人莫非是一伙的不成,这个【古越陈酿煮花螺】一直都是【金沙厅】这里的招牌。
  
  几乎每桌都必点,怎么今天一下子就来了两个觉得不好,要提意见的?
  
  不过这里的服务员,也是训练有素,同样深知顾客就是上帝的道理。
  
  况且,这个上帝还是一个主播,谁知道看着直播的有多少粉丝?
  
  想到这里服务员脸上的笑容就更加灿烂了,她已经觉得,无论这个家伙说什么,她都赞同,至于建议?抱歉,自己可没有这个闲工夫。
  
  而且,她也不认为,这些只会动嘴的主播,有什么真本事。
  
  刚才,那个熊大的小主播,不是也说了什么花螺肉太老了,不好吃?
  
  拜托,不好吃,太老了,你倒是说出个所以然啊?
  
  别说之前,就是今天,点【古越陈酿煮花螺】的客人都超过100个了。
  
  也没见有谁说不好吃的。
  
  就在女人在心里疯狂吐槽中,李潇开口了。
  
  “这个【古越陈酿煮花螺】里面的花螺,师傅们可能为了让花螺更加入味。”
  
  “所以,这个制作时间稍微就拉长了一点,导致的结果就是,花螺的肉变老了。”
  
  ??!!
  
  这个服务员皱了皱眉。又是花螺肉太老了?
  
  “我这边呢,有个建议,就是,把清理干净的花螺,放入花雕鸡汤内,然后用保鲜膜覆盖,放进冰箱冷藏12-24小时。”
  
  “这样做,既不会让花螺肉变老,还能让花螺肉入味。”
  
  “大概,就是这样,希望你可以和主厨说一下,或许这样会让这道菜变得更好。”
  
  “我很喜欢这道【古越陈酿煮花螺】,毕竟,我很喜欢喝这个汤。”
  
  说真的,要不是这个汤真的太好喝,李潇才不愿意给对方提建议。
  
  服务员迟疑了半秒,然后笑着说道
  
  “没问题,你的反应我们收到了,我会立刻和后厨的师傅们反馈这个问题。”
  
  看到对方态度这么好,李潇就放下心来。
  
  服务员转身离开,找到了区域经理,把事情反馈了上去。
  
  经理姓纪,在【金沙厅】已经工作多年了。
  
  听到汇报也是皱了皱眉,如果一个人提出意见,可能只是个人口味。
  
  但是连续两个人,就很可能真的是菜品出了问题。
  
  【金沙厅】可是黑珍珠二星,怎么可以出现这么大的纰漏?
  
  他连忙通过对讲器询问其他的服务生,问完后,他的眉头更是拧成一个川字。
  
  确实,不少服务生反映,很多客人的【古越陈酿煮花螺】,并没有吃完,还剩下不少。
  
  看来是真的是后厨出了问题,他急忙向着后厨走去。
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